中国传统茶礼仪快速指南

中国人以拥抱和尊重传统而闻名。他们高度重视他们的做法和仪式。

如果您曾经在中国餐馆吃饭,他们通常会为您提供茶水。中国家庭也是如此。端茶是他们欢迎和尊敬客人的一种方式。茶不仅仅是一种饮料,更是他们彼此关系的媒介。 

了解茶道礼仪,当中国茶馆有客人时,你应该如何表现,很好地体现了你的性格。在 四人町,我们将告诉您茶道的所有基础知识!

知道坐在哪里

在中国传统的茶馆里,知道座位安排是很重要的。理想情况下,最重要的客人应该在主人的左侧。从那里开始,客人按重要性顺序坐下,所以下一位最尊贵的客人坐在第一位。 

通常,最年长的坐在主人旁边最重要的位置,其次是女士们。另外,你不应该坐在主人对面。按照中国的传统,这是不合适的。如果不可避免,您只能坐在主人对面。无论桌子的形状如何,您都必须始终遵循这种设置安排。 

感谢第一次陡峭的

浸泡是在品尝之前对干茶叶进行加工和浸泡。作为尊重的象征,茶水泡好后,主人会用两只手催促客人喝水。一旦主人为您提供了第一个陡坡,您对它表示感谢非常重要。 

男人和女人这样做的方法是不同的。对于男人来说,正确的做法是站起来,左手握住右拳,然后鞠躬。对于女性来说,她们也应该站起来,但在鞠躬之前将手掌并拢。只有在完成此操作后,您才能再次坐下并品尝杯子。

你不应该在中国茶馆做什么?

在中国茶馆喝茶时,应避免三件事。

1. 不抽烟抽烟

喝茶时是很不礼貌的。由于茶不仅是一种简单的饮料,而且非常具有象征意义,因此您在啜饮时应避免吸烟。这也可能是对您的主人的不尊重,这取决于他们的喜好。 

2、不要一下子喝完茶

茶是一种特殊的饮料,喝的时候一定要端正。每次你喝一口,你都应该吸收茶的一切。从它的香气到它的回味,你应该珍惜它能给你的一切。 

3. 不吐茶 

如果有人请你喝,从嘴里吐出来是很不礼貌的。茶更是如此。既然是中国人之间关系的媒介,吐出来就可以看成是对主人的敌意。无论发生什么事,都不要在任何人,尤其是主人面前吐茶。

喝茶不仅仅是简单的饮酒行为。它是尊重、文化的标志,也是一个人性格的积极反映。在 四人町,我们将确保您拥有正确的礼仪所需的一切

Shijincho: 您应该熟悉的中国传统

四神町:你应该熟悉的中国传统

中国一年四季都是著名的旅游胜地。来自全球不同国家的人们访问该国,品尝我们举世闻名的美食,参观著名的旅游景点并沉浸在文化中。

如果您计划近期访问中国,最好熟悉该国的一些最常见的习俗和传统。您不必担心,因为您不必独自完成! 

我们在四人町整理了一份清单,列出了每个游客都应该习惯的一些最常见的习俗,以便您可以成为最好的客人。

打嗝并非无礼

对于大多数县来说,尤其是西部地区,打嗝被认为是不礼貌的,应该尽可能礼貌地打嗝。人们通常打嗝的方式是捂住嘴,如果打嗝很响,他们会口头说“对不起”来为自己辩解。

中国就不能这样说了。在这个国家,打嗝被认为是一种感激之情。对于当地的厨师来说,这意味着您很享受他们为您准备的饭菜。这也是您对所吃过的任何菜肴表示满意的最佳方式之一。

知道如何使用筷子

几乎每个人都知道如何使用一双筷子,但不是每个人都知道如何正确使用筷子。首先,如果你拿着这个器皿,请确保不要用手做任何手势,因为这被认为是不尊重的。

您必须记住的另一件事是如何将它们放在桌子上。永远不要把筷子直立放在饭碗里。这被认为是不礼貌的,因为它复制了当地人为死者提供食物时的仪式。

茶礼仪茶的习俗

茶是该国最著名的饮料之一,因此熟悉有关是有意义的。如果您要举办派对,您有责任确保每个茶杯都装满。 

另一方面,如果你是参加聚会的客人,而主人给你倒了一杯酒,一定要表示感谢。在这种情况下,以敲击桌子的形式表示感谢。

指向是粗鲁的

如果您遇到需要将某人的注意力引导到某个对象或方向的情况,请永远不要用手指指向。这被广泛认为是一种粗鲁的姿态。你应该做的是张开双手,手掌朝上,手指平放。 

给小费是不同的

小费通常被认为是一种很好的姿态,因为它表明您感谢某人的服务。然而,在中国,小费是不同的,尤其是在餐馆,因为它被认为是不必要和不礼貌的。 

Shijincho: 你一定会喜欢的美味中国甜点

Shijincho: 你一定会喜欢美味中式甜点

的培训班。吃完一顿丰盛可口的饭后,您很自然会想要一些甜食来清洁您的调色板。对你来说幸运的是,中国不缺他们的甜点。这些美食与美食中的任何其他食物一样特别,深受当地人和游客的喜爱。

虽然甜点是全餐的最后一部分,但这些菜肴单独吃也一样好。都是用同样优质的原料制作的,依然有国人所熟知和喜爱的中国韵味。

每当您来到中国,想要满足您对甜食的渴望时,这里有一些您一定会喜欢的最著名的中国甜点:

蛋挞

最初在澳门推出,这些一口大小的零食在全国广受欢迎.如果你把它缩小,蛋挞就是蛋挞的样子。它结合了不同的质地和口味,让这款甜点值得一试。

外壳由坚硬、易碎且略带甜味的外壳组成,而内部则是奶油甜甜的蛋羹所在的位置。它的小尺寸使它更容易上瘾,因为您可以轻松地通过它们。

为了充分享用这道甜点,我们建议您趁热食用。如果将它们放置在室温下,它们仍然很容易重新加热。

红豆包 红豆包

是中国最受欢迎的甜点之一。你几乎可以在你去的任何一家餐馆看到它们,因为它是一道主食。当你第一次咬这个面包的时候,你会因为它的颜色而认为它里面装满了巧克力,但事实并非如此。

这些包子里装的是红豆沙/馅。它们在中国菜中很常见,而且很好吃。如果你不知道,红豆沙尝起​​来几乎像红薯,但更甜。质地方面,它们柔软、乳脂状,可与厚实的花生酱相媲美。

这些小圆面包对他们来说有一个有趣的因素,因为它们可以塑造成各种形状和大小。然后将它们蒸熟并趁热食用,使质地保持柔软和松软。

龙须糖

又称中国棉花糖,是我国著名的传统甜点之一。它的历史可以追溯到汉代,今天它被认为是一种传统艺术。

您通常会看到街头小贩用推车出售这种糖果。制作它的过程就像吃它一样令人满意。它的制作方式类似于棉花糖,因为它也是由糖制成的。 

除了糖,龙须糖还使用了其他成分,例如:

  • 花生
  • 椰子
  • 芝麻
  • 玉米糖浆
  • 米粉。

棍子上的蜜饯水果串成棍子

是很少见的。然而,如果你在中国发现一个,你很可能会看到一种著名的甜点,叫做糖葫芦或棒子上的蜜饯。它的名字完美地描述了这道菜是什么。它是蘸糖浆或液态糖的串烧海棠。然后将其晾干,以达到其硬化质地。

虽然Tanghulu直接翻译成中国豆腐苹果,但其他水果也可以用来制作这道菜,比如葡萄和猕猴桃。在北京的大街小巷和著名的旅游景点,你经常会发现这种甜点有售。

绿豆糕

绿豆糕是中国传统美食。在夏季,您通常会在任何地方找到它。蛋糕本身主要由特殊的绿豆粉制成。然后在里面装满甜糊,不仅使蛋糕变甜,而且还可以起到散热的作用。

为了沉浸在中国文化中,在端午节吃这些小点心。当地人在此活动期间尽情享受这种款待,以及一些米酒和咸鸭蛋。

炸榴莲

当你想到榴莲时,首先想到的是它的气味。人们甚至可以争辩说,正是这种水果一开始就出名了。希望人们一旦摆脱了气味,就会意识到这种水果有多美味。这种水果的美味与著名的中国甜点——油炸榴莲完美结合。

顾名思义,这道菜将榴莲裹在面糊中,然后在沸油中油炸。与此列表中的其他菜肴不同,这种甜点是时令菜肴,因为榴莲在夏季更为常见。

这款甜点非常适合那些希望体验新口味和质地的人。一开始可能看起来很奇怪,但相信我们,你不会后悔的。

杏仁果冻

俗话说“少即是多”,再完美不过了。杏仁果冻是一种简单的甜点,但它的味道却如此美味。用于制作这道菜的不同成分的风味和质地的组合使其如此受欢迎。

这种甜点中使用的成分包括樱桃和橙子等水果,以及杏仁果冻本身。要制作这种柔软可口的果冻,您只需将牛奶、水、明胶和杏仁粉混合。结果是一种清淡清爽的食物,对胃很容易。

豆浆布丁

豆浆布丁有点类似于杏仁果冻,它们都使用明胶或琼脂来形成果冻,或者在这种情况下,布丁。这道菜是一种柔软而浑浊的食物,由豆奶和大豆粉等大豆成分制成。这种甜点最好冷藏。

南瓜煎饼

南瓜煎饼是您一生中品尝过的最松软、最美味的蛋糕之一。顾名思义,它的主要成分是南瓜,但除此之外,它还使用面粉和糖来制作面糊。

南瓜饼的味道以甜为主。它可能不适合所有人,特别是如果你不是南瓜的忠实粉丝。到了冬天,这种甜点将开始出现在全国各地,无论是在大排档还是餐馆。 

凉粉

当你去当地的中餐馆时,他们菜单上最推荐的甜点之一可能是凉粉。它在东南亚甚至台湾都很有名。为了制作这道菜,将一种叫做“仙草”的薄荷煮沸,直到达到所需的稠度。

之后,加入淀粉和烘焙盐等不同成分,形成果冻状质地。使这种甜点如此受欢迎的原因是它的多样性。它可以单独食用,也可以作为坠子添加到您最喜欢的茶中。然而,最流行的吃草冻的方法是将其与炼乳结合。

中国油炸面团

将中国油炸面团视为中国对油条的回答。这种甜点也被称为油条,是一种主食,也是当地人的最爱。面团的质地是完美的。它外面有松脆的质地,里面是不可抗拒的柔软和耐嚼。

用来制作面团的成分包括:

  • 鸡蛋
  • 面粉
  • 牛奶
  • 黄油
  • 发酵粉

泡茶

也称为波巴茶,泡茶可能是最受游客欢迎的甜点。这道菜已被许多国家改编,并已成为茶爱好者的首选饮品。

虽然今天这​​种饮料有不同的变体,但它们都使用相同的三种成分作为基础。这些是牛奶、茶和木薯球,也称为珍珠。如果您在炎热的一天需要点心,这款甜点是完美的选择。它不仅可以解渴,还可以为您提供奶油般的美味。

炸牛奶

在准备牛奶时,您最不想想到的就是油炸。但这种美食再次证明了为什么它如此受到世界各地美食家的喜爱。它不怕走出舒适区,他们已经用这道菜证明了这一点。

炸牛奶正是它听起来的样子。但是您可能会问自己,如何煎炸牛奶之类的液体?这个问题的答案是玉米淀粉!这种成分用于使牛奶变稠,直到它能够在冰箱中冻结。

一旦它们足够坚固,它们就会被切成小条,涂上面包屑和面粉,然后油炸至金黄色。尽管这种甜点很好吃,但我们不会向正在尝试减肥的人推荐它,因为它含有大量卡路里。

Shijincho: 必尝的中国饮料

:Shijincho:不可不尝的饮料中国

的中国菜是一些在整个世界上最有名的菜肴。一些国家非常喜欢这种美食,以至于他们受到启发,根据中国制造的原创菜肴制作菜肴。

然而,美食中最容易被忽视的项目之一是当地饮料的选择。这些饮料是必须尝试的,特别是对于想要沉浸在该国文化中的游客。

在四人町,我们想鼓励您尝试一些中国最优惠的饮品,以帮助您充分享受在该国的逗留时光。 

目前,我们只能通过列出一些您必须尝试的饮料来挑逗您的味蕾:

乌龙茶

如今,乌龙茶可以在世界各地的各种茶店中找到。尽管他们在模仿中国饮料方面做得很好,但当您在该国尝试时,它并不能接近饮料的真实性。

乌龙茶经过部分氧化以达到其颜色和风味。这完全取决于氧化过程中使用的叶子,将它们暴露在空气中,直到它们变干变黑。这也赋予了它人们熟悉的甜瓜、杏子和香料等香气。

这种茶也有不同的品种,例如:

  • 东方美人
  • 东丁
  • 肉桂
  • 大红袍

康普

茶康普茶是一种以红茶或绿茶为基础的中国本土发酵饮料。它具有独特的酸甜口味和泡沫质地,这是酿造和发酵过程的结果。

它经历了两种不同的酿造过程,第一种是使用加糖的茶,而第二种是用水果、香料和草药调味。除了它的味道,当地人喜欢这种饮料,因为他们相信它有几个医疗好处。 

这种饮料的一些健康益处包括:

  • 增强免疫系统
  • 帮助控制体重
  • 帮助腹泻

绿茶

绿茶是该国最著名的饮料之一。它甚至打破了壁垒,现在在海外享有盛誉。你会注意到这种饮料的第一件事是它的颜色。茶具有的绿色色调是来自常绿茶灌木的茶叶经过称为“杀青”的过程的结果。这个过程意味着蒸或煎茶叶以防止它们氧化。

这种茶的味道可以用泥土、青草和清新来形容,但现在,它可以用于不同的品种,如抹茶、煎茶和苦木茶。

红茶

红茶是一种高度氧化的饮料,它已成为世界各地许多不同茶的基础。使它成为其他饮料如此重要的基础是其多样化的性质。 

制作这种茶的过程涉及山茶属植物的叶子,以达到其深色和风味。喜欢这种茶的人将这种茶的味道描述为坚果味、麦芽味和泥土味。它还含有多种对健康有益的天然抗氧化剂。

Shijincho: 你一定会喜欢的美味中国甜点

Shijincho: 最好的中国菜,你必须至少尝试一次

每当你访问一个国家时,总有两件事你应该做:参观著名的旅游景点,品尝当地美食。如果您错过了这两项活动中的任何一项,那么您的国家之旅就不会完整。

在四人町,我们希望来自世界各地的人们充分体验这个国家。实现这一目标的最佳方法之一是沉迷于美食所提供的不同菜肴。 

在您探索这个国家时,您会被介绍一些您可能不熟悉的菜肴。不过别担心!因为这些美食,一旦你尝过,一定会满足你的味蕾和饥饿感。

为了帮助您前往中国,我们编制了一份您在访问中国时应该尝试的菜肴清单。如果您访问这个国家而没有尝试至少一次这些当地菜肴,那将是一个浪费的机会:

炒饭(中国炒饭)炒饭

在中国,一顿丰盛的大餐始于美味可口的。米饭一直是亚洲美食的主食,但这道菜将它带到了另一个层次。中式炒饭以普通米饭为原料,搭配肉类(猪肉、鸡肉、牛肉等)和蔬菜(胡萝卜、玉米、青豆等)等不同食材。

然后将这些成分一起煎炸,同时与其他调味料一起放入大锅中。这道菜的另一个优点是制作简单快捷,是利用剩饭的好方法。

饺子

您可能在您所在国家/地区的当地中餐馆品尝过一两个饺子。但没有什么能比得上您访问该国时可以买到的正宗饺子。这道菜在中国的任何聚会上都不会缺席。这是一道主食,几乎在你能找到的每家餐馆都有提供。

如今,用于填充这些口袋的肉类种类包括碎鸡肉、猪肉、牛肉和羊肉。将肉彻底切碎后,将其与胡萝卜、洋葱和大蒜等蔬菜混合调味。

然后可以蒸、煮或煎。这道菜还有其他的变体,让它有不同的旋转。这包括:

馄饨汤

当地人不能推荐足够多的馄饨汤。他们说这是准备饺子的最正宗的方法,我们不能不同意这种说法。在这道菜中,饺子是用薄而方形的包装纸制成的,里面装满了虾、猪肉和鱼等肉。

然后将饺子浸泡在由以下成分制成的美味肉汤中:

  • 鸡肉
  • 猪肉
  • 中国火腿
  • 卷心菜
  • 面条

小笼包(汤饺)

谁说饺子只能填充固体馅料?小笼包或汤圆是中国菜深受喜爱的一个完美例子。这是因为他们不害怕尝试新的和有创意的东西。

这道菜用汤代替肉末来填充普通的饺子。汤通常是猪肉汤,冷却后会变硬,这就是为什么它可以装在这些小口袋里的原因。一旦饺子蒸熟,肉汤就会再次液化。

要想吃好这道菜,第一件事就是咬一口。在此之后,您可以在将整个饺子放入口中之前啜饮任何溢出的肉汤。

Chow Mein

Chow Mein 或中国炒面是亚洲美食中与米饭一起吃的另一种主食。这是大众的最爱,无论您是当地人还是游客,吃这道菜都不会出错。味道不是那么“外面”,它对这个国家的第一次游客来说足够友好。

这道菜中使用的面条可以是鸡蛋或炒面。然后将其与其他成分一起炒,例如胡萝卜、葱、青椒等蔬菜和通常是鸡肉、牛肉或猪肉的肉片。

当这道菜开始呈金黄色时,您就会知道它是否准备好了。之后,它可以与汤或饺子一起食用。

北京烤鸭

当您有机会访问北京时,您必须尝试北京烤鸭。这道菜起源于首都,是吃它的最佳场所。这种美味经典的美味是通过烤全尺寸的鸭子制成的。当地人强烈认为这是准备和食用这种鸟的最佳方式,我们 100% 同意。

这是一道在家里做不到的特色菜,除非你有合适的设备。它需要大量的准备才能变成人们熟悉和喜爱的美味佳肴。准备这道菜时,鸭子先经过调味并晾干 24 小时,然后再在悬挂式烤箱中烹饪。

这种烹饪方法使其肉质柔软,外皮格外香脆可口。上桌前,鸭子被切成一口大小的块。它还配有甜豆酱,完美地补充了鸭子的味道。

宫保鸡丁(宫保鸡丁)宫保鸡丁

或宫保鸡丁是在国外广受欢迎的中国菜之一。这道菜主要由切成小块的鸡肉与其他成分如干辣椒和花生一起炒制成。

结果是一道美味可口的辛辣菜肴。虽然今天西方国家的版本更具有酸甜的味道,但最初的配方意味着它的辣味令人麻木。

春卷

春卷是亚洲美食中最著名的菜肴之一,但它是在中国金朝时期发明的。这道粤菜里有肉末、蔬菜或两者兼而有之。 

制成圆柱形卷后,然后将它们炸至春卷皮酥脆并呈金黄色。在中国几乎随处可见这道菜,通常搭配蘸酱食用。

通常搭配这道菜的酱汁由以下成分组成:

  • 酱油
  • 海鲜酱
  • 芝麻油
  • 大蒜
  • 姜。

糖醋肉

糖醋肉是当地人和游客普遍喜爱的另一道菜。由于其明亮的橙色,您可以从一英里外轻松发现这道菜。这道美味佳肴的味道和色调要归功于它使用的酸甜调味料。 

调味料是由蜂蜜、醋、姜和丁香混合而成。用于制作这道菜涂层的其他成分包括番茄酱和淀粉。结果是一件美事。多汁的猪肉条,涂上美味的糖醋酱。为了让它变得更好,涂层在外面形成了一个脆皮。

麻婆豆腐豆腐

有些人不喜欢的味道和质地,但我们认为一旦您尝试麻婆豆腐,这一切都会改变。这道菜采用了川菜闻名的辣味,结合了豆腐的乳白色和松软。

它的历史可以追溯到一百年前,今天它仍然受到当地人的广泛喜爱。这道菜主要由豆腐和碎牛肉制成,但它的香料来自胡椒粉和大葱。 

四川猪肉

四川菜的另一道菜,四川猪肉是一道美味的菜肴,主要由水煮猪肉片制成。这道菜的辣味来自各种辣椒和不同的调味料。 

这道菜的制作方式与其他菜肴不同,后者浸在油中,有时可能不健康。四川猪肉用蛋清和淀粉制成的面糊彻底覆盖。涂上猪肉条后,然后将它们放入一锅沸水中。

包子

包子类似于饺子,因为它充满了不同的成分。最大的不同是这道菜有一种面包般的质地(包子),这与感觉更像包装纸的饺子不同。

包子在上桌前先蒸一下,使它们既热又软。馅料的范围可以从不同类型的肉到蔬菜和其他几种成分。这道菜通常搭配某种形式的蘸酱,例如:

  • 香油
  • 酱油
  • 辣椒酱

火锅

火锅不仅仅是一道菜,更是一种体验。这是因为它让顾客有机会根据自己的喜好烹饪肉。火锅是指在桌子上不断煮的肉汤或汤。然后人们可以选择根据自己的喜好调味,或者他们可以简单地从菜单中选择。

这种肉汤是他们可以烹饪和调味蔬菜和肉片的地方。将肉放入火锅中煮熟后,他们可以选择将其浸入餐厅提供的各种蘸酱中。

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